Ricetta straccetti di pollo light agli agrumi nostrani

Ingredienti x 2 persone

3 etti e  1/2  di pollo
1/2 limone
1 arancio
origano qb
sale qb
olio di semi di girasole o olio evo a piacere

Preparazione

Tagliare a listarelle il pollo, sciacquarlo bene sotto l'acqua corrente, scolarlo bene, 

spremere limone e arancio per poi unire il tutto con sale e origano e lasciarlo a macerare

per circa un ora e mezza, poi versare il tutto in una padella antiaderente portare il pollo

a giusta cottura, levare il pollo con una schiumarola e metterlo in una ciotola,

mentre il restante liquido farlo ridurre per poi versarlo sul pollo aggiungendo l'olio a crudo e servirlo.

La Redazione di Radio Silvana By Ginger & Ale